Продам прочее, Ужгород

Тальк (гидросиликат магния) известен как пищевой эмульгатор E553b - это пластинчатые кристаллы или мелкий порошок белого цвета с чуть заметным зеленоватым оттенком, который совершенно не имеет вкуса и запаха. Порошок талька зачастую вызывает ощущение, будто масса жирная.

В пищевой промышленности тальк, как правило, используется при производстве кондитерских изделий, а также с целью их глянцевания. Добавление пищевого эмульгатора Е553b Тальк придает готовым карамельным массам блеск. Кроме того, данное вещество нередко входит в состав карамели и драже.